跳到主文
部落格全站分類:美食情報
參考食譜: 微波爐作蒸蛋
這是第三彈(蛋),我個人覺得這蒸蛋可塑性高,既可加干貝醬油,也可以高湯代替,算是完美的裸食,變化多端且能與各項調味料相得益彰。
但唯三要注意的是:
1. 微波爐火力要調對,我一不注意調太高,蒸蛋變布丁。
2. 一定要過濾蛋液,蒸蛋好滑嫩。
3. 微波時記得加蓋,避免水分蒸發蒸蛋變石頭。
好啦,今天你想吃什麼口味呢?
湘愁廚房
Chantal 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
留言列表