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參考食譜: 微波爐作蒸蛋

這是第三彈(蛋),我個人覺得這蒸蛋可塑性高,既可加干貝醬油,也可以高湯代替,算是完美的裸食,變化多端且能與各項調味料相得益彰。

但唯三要注意的是:

1. 微波爐火力要調對,我一不注意調太高,蒸蛋變布丁。

2. 一定要過濾蛋液,蒸蛋好滑嫩。

3. 微波時記得加蓋,避免水分蒸發蒸蛋變石頭。

 

好啦,今天你想吃什麼口味呢?

 

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    Chantal 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()