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湘愁廚房

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在完美中對自己懷疑 在不完美中找到自己

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  • 10月 02 週四 201414:46
  • 『跟著邵宛澍做上海菜』Vol. 1&2 蔥㸆大排 蘇式紅燒肉

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(蔥㸆大排)                                                             (蘇式紅燒肉)
 
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Chantal 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(795)

  • 個人分類:下廚記
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  • 2月 09 週日 201410:46
  • 『Handmade Food』醃嫩薑及韓式小黃瓜

DSC02387.JPG
 
 
 

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Chantal 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(159)

  • 個人分類:手作裸食Handmade food
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  • 10月 05 週六 201321:41
  • 『學習』松露玫瑰在我家之 Week 41. 豆瓣燒豆腐

DSC02222.JPG  
最近上了好多中式菜色,決定一道道來跟著做。如同我在臉書上提過,出門吃早餐哪都不安心。我曾有一天早上出門,心情愉悅的想去吃早餐。結果一個我都沒買,因為不是加滿了美乃滋的三明治,就是油滋滋的食物。對於已經吃自己煮的食物超過一年的我,適應上有很大的困難。不是不好吃,是都很香很好吃,但吃個幾口就膩口了,無法一直吃下去。
身體也特別敏感,太甜的喝了會覺得頭有點痛,太鹹的乾脆不吃,吃起來覺得剛剛好的吃完後直說下次不會再想來了。我的味蕾得了黛玉病,
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Chantal 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(75)

  • 個人分類:鹹食
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  • 10月 03 週四 201311:04
  • 『學習』松露玫瑰在我家之 Week 40. 媚姐姐的米漿

DSC02211.jpg  
前幾天閱讀到一段關於婆媳之間的廚房問題,內文很有趣,主要是說女孩子嫁到男方家之後需要和婆婆共用廚房的現象。大部分的媳婦都會很不習慣,小至器具擺放大至煮食習慣均有所不同。這讓我想到我剛搬到英國時,當時的室友(現在的男朋友)說要下廚,我興致勃勃地說要幫忙,他一口氣回絕說不用,我自己來就好。看來廚房如戰場,上場廚娘廚爹有如爭奪勝敗之地。喜愛煮飯的人不如把廚房適配度一起加入擇偶條件中吧,畢竟要能和喜歡的阿娜答能一起開開心心的下廚煮飯絕非易事。
參考食譜: 媚姐姐米漿  松露玫瑰 自己做米漿
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Chantal 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(182)

  • 個人分類:甜食
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  • 9月 27 週五 201323:24
  • 『學習』松露玫瑰在我家之 Week 39. 微波爐做焦糖培根脆片

DSC02176.JPG  
(體貼網友及我的眼睛,字體都調成12囉!)
很高興這個禮拜又來到三分鐘微波爐料理時間,我們趕快來看一下本週松露帶來怎麼樣的驚喜。
鐺鐺,是焦糖培根脆片!不管你是深夜想來一碗濃湯或者是啤酒已經開下去卻苦無下酒菜,安倍松露都可以給你無限滿足呀。
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Chantal 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(82)

  • 個人分類:鹹食
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  • 9月 20 週五 201316:35
  • 『學習』松露玫瑰在我家之 Week 38. 快速料裡第三蛋 三分半鐘給你蒸蛋

IMG_1112.JPG
 
參考食譜: 微波爐作蒸蛋
這是第三彈(蛋),我個人覺得這蒸蛋可塑性高,既可加干貝醬油,也可以高湯代替,算是完美的裸食,變化多端且能與各項調味料相得益彰。
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Chantal 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(154)

  • 個人分類:鹹食
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  • 9月 13 週五 201313:27
  • 『學習』松露玫瑰在我家之 Week 37. 這樣也可以是香蕉冰淇淋?

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昨天在喇冰淇淋糊時,我阿母一直問我說 “這樣就好?” “這樣會變成冰淇淋?” 
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Chantal 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(86)

  • 個人分類:甜食
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  • 8月 30 週五 201321:11
  • 『學習』松露玫瑰在我家之 Week 35. 沒有白巧克力慕斯的燉梨

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Chantal 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(106)

  • 個人分類:甜食
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  • 8月 23 週五 201315:29
  • 『學習』松露玫瑰在我家之 Week 34. 兩分鐘的早餐完美提案 巧克力布朗尼

DSC02083 
昨天晚上接連持續轟炸,我......我居然失眠了。不知道是寫論文的壓力還是布朗尼原子彈的壓力,反正我就是躺在床上翻來覆去,一下子布朗尼,一下子論文。
今!天!早!上! 我要一次把你們通通解決掉!!!!!!!先吃布朗尼再幹掉論文,哼!
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Chantal 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(460)

  • 個人分類:甜食
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  • 8月 16 週五 201317:47
  • 『學習』松露玫瑰在我家之 Week 33. 老許也驚艷!快速抵達濃高湯的境界之雞骨變靚湯

DSC01619.JPG  (首圖:還有章魚熱狗來插花^^)
家裡一直沒烤箱是我的大困擾!!
因為不能吃一直很想吃的蘋果烤麵屑,無法做烤箱料理,還有拉哩拉差一大堆。雖然說料理方法不受限,但有時就覺得少了那麼一點呀。
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Chantal 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(174)

  • 個人分類:鹹食
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