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正進行實驗完全忙碌，先送上幾張圖聞香，敘述待補
參考食譜來源： 換換菜 好耶的醃黃瓜
直接進入製作流程。我把黃瓜對切，去籽後細心的秤重。
步驟是完全簡單的，接著加入鹽巴，我自己做的辣油，也加了糖和麻油，一些橄欖油。份量和好爺一樣完全隨意。
我加了蒜頭，所以和常做的台式醃小黃瓜味道相去不遠，不過多了脆度。我想是因為用滾刀切法的緣故，讓小黃瓜塊的內部保持爽脆。
其實除了醃小黃瓜，我還會醃一個東西，就是花椰菜莖的芯。每次煮花椰菜總是會有很長的一段莖，基於不浪費的美德我通常拿來熬高湯，有一次靈機一動把外層的皮削去，露出嫩嫩的芯，我把它切成大約3mm厚的薄片和小黃瓜一起醃，口感出奇地好。所以之後就變成許家嚴選涼拌菜之一了，有機會的話可以試試～～～
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