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最近上了好多中式菜色，決定一道道來跟著做。如同我在臉書上提過，出門吃早餐哪都不安心。我曾有一天早上出門，心情愉悅的想去吃早餐。結果一個我都沒買，因為不是加滿了美乃滋的三明治，就是油滋滋的食物。對於已經吃自己煮的食物超過一年的我，適應上有很大的困難。不是不好吃，是都很香很好吃，但吃個幾口就膩口了，無法一直吃下去。
身體也特別敏感，太甜的喝了會覺得頭有點痛，太鹹的乾脆不吃，吃起來覺得剛剛好的吃完後直說下次不會再想來了。我的味蕾得了黛玉病，
參考食譜：豆瓣燒豆腐
早上在市場買了板豆腐，切成一塊塊下鍋煎至金黃，等待的同時將蔥蒜切好。
豆腐出鍋蔥蒜下鍋，蔥蒜黃了，豆腐再下鍋，此時可將清水、醬油、豆瓣醬下鍋一同燜燒。我的水量大約與豆腐同高，豆腐約一公分厚，企圖讓醬汁全吸進豆腐中。
大約過五分鐘，將豆腐翻面，在燒個兩三分鐘就可以起鍋。
請記得放一點黑醋，能有提香提味的作用，整體味道會偏濃郁但不死鹹。豆瓣醬也是黃豆做的，這菜可說是豆豆相連到天邊，哈～
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