湘愁廚房

是的！“阿湘” 從希臘出外景回來囉！一回來立刻為大家帶來第一手的希臘美食！（用時尚玩家的口吻說話好鏗鏘有力呀哈哈哈哈～～）

這次在希臘以豬腳上車，沒想到回來時算錯時間錯過23週，沒關係，志在參加不在得獎，23、24週的菜一起上來啦。

那這次上車的菜有正宗的希臘菜和吃過之後一直很喜歡的櫻桃蘿蔔，大家一邊想像愛琴海一邊看下去吧～

參考食譜： 學做菜  希臘黃瓜優格醬  

              吃飯  醃香油櫻桃蘿蔔

上圖是我在希臘吃到的平民小吃 Gyros pita，其實它就是有點像我們的沙威瑪的小吃，只不過組成的原料不同。最外層的餅通常都是用pita，接着抹上一層白色優格沙拉醬，加上蕃茄片和紅洋蔥絲、接著再抹上黃瓜優格沙拉，加上烤雞肉再加上薯條，捲起來就是Gyros了。當地人都是一拿到就順手拿起薯條吃（我也是）。他雖然不是什麼很特別的大菜，但就像我們的鹹酥雞一樣會讓你難以忘懷。我特別在希臘買了一本食譜書回來，想說沒事就做來回味一下夕陽、愛琴海、白色方糖屋。

我們先從黃瓜優格沙拉看起，這個沙拉很簡單，那天我做給老許吃之後他直呼清爽。那因為我家沒有食物處理機，所以室友好心的以手工的方式幫我切切切切成。感謝妳～ （現在家裡多搬進來一枚新室友，所以大家都會一起做飯，也會一起做松露的菜歐！）

接下來就是簡單的拌入胡椒、優格、檸檬汁、橄欖油。喇一喇就完成了

我把雞肉煎一煎再用烤箱烤過，企圖營造沙威瑪肉肉的感覺，很像歐。沒有畫虎不成反類犬啦～～  那再加上蕃茄和生洋蔥就超級好吃的。喜歡的人可以再來一片pita麵包，啊啊我覺得我回到希臘了～～

緊接著是醃香油櫻桃蘿蔔

那這道涼拌菜其實沒有什麼祕訣，我覺得松露的涼拌菜大抵這樣，不過巧就巧在食材的不同和醃料的差別，料理的天馬行空可從這裡窺見一二。

滋味就是辣辣甜甜鹹鹹，然後有一點蘿蔔的嗆，我下酒去啦。下週見～